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雞絲海參豆腐

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樓主
發表于 2019-10-28 22:02 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
      
         近得一提高關節活力的食療方,需買雞半只,去超市感覺 不如買一只,回來見海參 也發得挺好,所以用那半只先與海參一起做個菜吃。

                        

         以部分雞肉 切條 ,海參 切條 將雞油取了一點在鍋中化開,加蔥姜爆鍋,放入切好的雞肉和海參條,加鹽翻炒,加料酒蓋鍋略燜去腥,然后加豆腐翻炒即可,緊后加蔥花出鍋。自我感覺 還行。

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沙發
發表于 2019-10-28 22:30 | 只看該作者
欣賞南北天堂大哥的廚藝美食—— 雞絲海參豆腐。
板凳
發表于 2019-10-28 23:10 | 只看該作者
老師的廚藝不錯,又把我給饞到了。想問下,雞肉略燜能熟嗎?
地板
發表于 2019-10-29 04:44 | 只看該作者
欣賞雞絲海參豆腐
5#
發表于 2019-10-29 06:30 | 只看該作者

欣賞老師雞絲海參豆腐
6#
發表于 2019-10-29 08:39 | 只看該作者
分享!欣賞學習佳作!
7#
 樓主| 發表于 2019-10-29 09:10 | 只看該作者
真真 發表于 2019-10-28 23:10
老師的廚藝不錯,又把我給饞到了。想問下,雞肉略燜能熟嗎?

謝謝真真管委加分回復 。雞肉很嫩,切絲后翻炒即將近熟了,海參絲已經燉 爛了,在一起翻炒基本就熟了,此時加酒略燜,入味,均勻熟透,沒有問題的。
供參考!
8#
發表于 2019-10-29 09:29 | 只看該作者
欣賞老師雞絲海參豆腐
10#
發表于 2019-10-29 21:08 | 只看該作者
南北天堂 發表于 2019-10-29 09:10
謝謝真真管委加分回復 。雞肉很嫩,切絲后翻炒即將近熟了,海參絲已經燉 爛了,在一起翻炒基本就熟了,此 ...

謝謝老師詳細回復,我準備試做。
        
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